CONTRIBUCIÓN AL DESARROLLO DE LA AGRICULTURA ECOLÓGICA EN ANDALUCÍA: EL PROYECTO ECOMERCA

Resumen

Tras presentar la situación de la agricultura ecológica en España y en Andalucía en general, y de los cultivos del almendro, olivar y hortícolas bajo plástico, en particular, se detalla el proyecto ECOMERCA, sus objetivos, metodología y resultados esperados, como un posible marco metodológico para fomentar la producción y el consumo de la producción ecológica.

El proyecto se centra en la realización de un mapeo de prácticas agrarias ecológicas en Andalucía en los tres cultivos mencionados anteriormente, así como en la identificación de las principales necesidades y desafíos a los que se enfrentan los productores ecológicos en el proceso de producción, en la gestión de la explotación y en la comercialización de sus productos, siguiendo el enfoque AKIS (por sus siglas en inglés: Agricultural Knowledge and Innovation Systems; Sistemas de Conocimiento e Innovación en Agricultura). Por otra parte, ECOMERCA pretende profundizar el conocimiento del mercado de productos ecológicos en Andalucía, estudiando su situación actual y el potencial de consumo y demanda de alimentos ecológicos y realizar un análisis de las principales formas de comercialización de alimentos ecológicos en Andalucía.

Además, el proyecto plantea distintas actividades de divulgación a los diferentes actores de las prácticas ecológicas innovadoras identificadas tanto productivas como de mercado y de consumo de alimentos ecológicos, con el fin de generar innovación e incrementar la rentabilidad en la cadena de valor y, al mismo tiempo, preservar el medioambiente y satisfacer la demanda social.